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家常排骨燜米飯的做法
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  家常排骨米飯的做法,主料:排骨350g、胡蘿卜半根、泡發(fā)香菇50g、舒蘭大米100g、油適量鹽5g、蔥3g、醬油10ml,生抽10ml,料酒5ml,細(xì)砂糖10g,水適量。
  排骨香菇燜飯的做法:
1.排骨洗凈,冷水下鍋,放入料酒,蔥段,姜片。
2.水燒開(kāi),炒熟排骨,撈出沖凈去血水。
3.排骨里加入姜絲,料酒,老抽,醬油5ml,腌制30分鐘。
4.香菇提前泡發(fā)好切丁,胡蘿卜切丁。
5.大米淘洗干凈備用。
6.鍋里倒一點(diǎn)油,燒熱滑鍋,下入腌制好的排骨。
7.倒小火煎表面金黃。
8.倒入生抽,剩下的醬油,糖,鹽,再煎一會(huì)上色。
9.倒入胡蘿卜丁,香菇丁翻炒幾下。
10.米里加入適量的水和平時(shí)蒸米飯的水量差不多,倒入炒好的排骨菜。
11.稍微攪拌幾下,按下煮飯鍵,米飯蒸好后會(huì)自動(dòng)跳起,過(guò)3分鐘再次將煮飯鍵按下再煮一次,重復(fù)兩次即可。
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