儲存吉林大米稻谷過程做好通風，選擇干燥的環(huán)境儲存，這是展開儲存工作的基本，未加工的稻谷中通常含有稗子、雜草、穗梗、葉片、糠灰等雜質以及癟粒，這些物質有機質含水量高、吸濕性強、載菌多、呼吸強度大、極不穩(wěn)定。
而糠灰等雜質又使糧堆孔隙度減少，濕熱積集堆內不易撒去，這些都是儲藏不安全的因素，因此入庫前必須把雜質含量降低到0.5%以下，可以大大提高儲藏穩(wěn)定性。
新稻谷往往呼吸旺盛，糧溫較高或水分較高，應適時通風，特別是一到秋涼，糧堆內外溫差大，這時更應加強通風，結合深翻糧面散發(fā)糧堆濕熱，以防結霉，有條件的可以采用機械通風。
