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砂鍋米飯的做法
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  砂鍋米飯南方朋友比較常做,主料:臘腸40克、大米200克、青菜50克、玉米30克、輔料蒜末5克、蠔油15克、生抽7克、清水1升。
   砂鍋飯的做法:
1.蒜末備用,臘腸切片。
2.做醬汁,倒入蠔油、蒜末、生抽,攪拌均勻。
3.500毫升清水大火煮沸,放入青菜,焯水一分鐘。
4.倒入大米、500毫升清水,攪拌均勻,浸泡三十分鐘。
5.砂鍋刷油,倒入大米,大火煮至水干,放入青菜、玉米鋪勻,放入臘腸。
6.轉(zhuǎn)小火燜煮三分鐘,淋入醬汁。

 

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