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舒蘭大米之小町米特點
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  舒蘭大米種植供應小町米,小町米粒整齊、飽滿晶瑩,米飯綿軟適口有清香、油亮有光澤,在蒸煮后帶有粘性?诟休^黏,適合制作壽司、飯團等日式食品。

  蝦仁飯團主料:大米適量、玉米渣適量、活蝦適量、輔料:壽司醋適量。

蝦仁飯團的做法步驟:
1.原料備用。
2.大米、玉米渣洗凈,倒入電飯鍋,加入適量的水。
3.煮成米飯備用。
4.煮好的雜糧飯,放涼至40度左右,加入壽司醋,攪拌均勻。
5.活蝦備用。
6.從蝦頭一側打開,去除蝦線,蝦腸。
7.留一節(jié)蝦尾和蝦殼不剝,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入鍋焯熟。
8.取適量的米飯,鋪在保鮮膜上。
9.在中間放上一顆蝦仁。
10.把保鮮膜收圓,留蝦尾在外邊,捏緊。
11.小心的去掉保鮮膜,一個蝦仁飯團就做好了。

 

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