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吉林大米保存三點(diǎn)注意事項(xiàng)
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  吉林大米的保存需要我們正確的方法,我公司大米米質(zhì)純正、米粒晶瑩、潔白如玉、質(zhì)粒完整、色澤光潤、米飯油潤、香味濃郁、粘柔粘唇等特點(diǎn),得到了客戶的認(rèn)可。

1.注意防潮,不宜混存。因?yàn)榇竺孜鼭裥暂^強(qiáng),所以應(yīng)注意防潮,不宜混存。例如,大米不宜靠墻著地,通常要放在墊板上,防止受潮:大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時(shí)儲存,否則大米吸水,容易霉變或生蟲。

2.注意隔熱,遠(yuǎn)離熱源。在高溫環(huán)境下,大米容易發(fā)熱霉變,因此應(yīng)注意隔熱,遠(yuǎn)離熱源。例如,大米不宜存放在廚房內(nèi),因廚房溫度高、濕度大,對大米質(zhì)量影響很大;大米不宜放在爐灶旁,因離熱源太近,大米會發(fā)熱從而引起質(zhì)量變化。

3.注意陰干,切忌曝曬。如果大米受潮,應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處攤開晾干吹透,切忌曝曬。因?yàn)槠貢駮顾盅杆偕⑹,一些顆粒會碎掉,導(dǎo)致食用品質(zhì)大打折扣,若再放回潮濕環(huán)境更容易受潮、霉變、生蟲。

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